2023/07/25

臭わない生ゴミの捨て方 https://youtu.be/bd7r5fS2rQM

ゴミを減らすためにやってることは、
過剰包装の加工食品をなるべく買わない。
キッチンペーパー、ラップ、ティッシュ、ポリ袋など
使い捨て消耗品を、なるべく使わない。

キッチンペーパーは使うのをやめた。
ラップも使わないので、在庫が無くなったら買わないつもり。
ティッシュは自分は使わないけど、娘が使ってるので仕方なく買っている。
ポリ袋の使用量は激減したけど、これはなくすのは難しいかな。

生ゴミの臭い対策でやってることは、
新聞紙(新聞はとってないのでタウン誌など)、チラシ、コピー紙、封筒などに包む。
通販で買物したとき、ダンボールの中に入ってる緩衝材のクラフト紙のようなもの、
紙製の米袋、要らなくなった本や雑誌、取説など、
新聞はとってないけど、要らない紙は意外とある。
大きい紙は使いにくいので、A4くらいに切って二つ折にし、丸めて空き缶に入れ常備。

以前はネットでよくある新聞紙ゴミ箱折り紙というものをやっていたが、
面倒臭すぎたのと、害虫対策になってないんじゃないかと思ってやめた。

例えば、キュウリのヘタが3つ出たとしよう。
新聞紙ゴミ箱折り紙に入れる。
ヘタ3つだと随分余白があるわけです。さあどうする?
閉じるか、翌日まで放置か。。。キュウリなら兎も角、
バナナの皮ならほぼコバエが来ますから、悩む余裕はありません。
閉じる一択です。
そうしますと、バナナの皮1枚の為に折り紙1枚を折っている事になりますから、
非効率というか、アホらしくなってやめたわけです。

この動画の方法ですと、
キュウリのヘタ3つだと紙1枚。
量の多い生ゴミは3枚4枚と紙の枚数を調節できるのです。

網付きステンレストレーに紙を敷き、生ゴミを置く。
トレーは少し斜めに置くと、余分な水分が下へ落ちやすい。
生ゴミは、たくさん包むと乾きにくいので、
多くても片手で掴める程度の分量にするのがよい。
適当に包むと隙間からコバエが入るかも。
きっちり包んで、両端をねじる。

動物性の生ゴミの場合、臭いがきついので、
レンジで加熱するか
パスタのゆで汁などを再利用すると光熱費は不要。
しっかり水分を切って
塩か重曹などをまぶして新聞紙に包む。

外に干しても良く乾くが、
家の中に放置でも3日ほどで乾く。
扇風機の近くに置くとすぐ乾く。

生ゴミ乾燥機や生ゴミ処理機は不要。
本体も電気代も高い。

生ゴミが臭わないので
ゴミ捨て頻度は月1か月2回になった。






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2023/06/22

もう冷凍しません☹️カットネギの保存方法 https://youtu.be/hjuFCTbnoqw

ラップ、ポリ袋、キッチンペーパーもったいないので使いません。 アルコールは食品添加物表示のあるものを使ってね。 緑の部分から使っていきます。 根っこを少し残すことで余計な水分を吸い上げてくれます。 また、勝手に成長して増えてます🉐
3週間以上保存可能。




みんなもう作ったかな? 真空チャンバーの作り方 https://youtu.be/Y9ehbXAm-Ds 食品添加物アルコール


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2023/06/16

簡単!麦茶の作り方3選 https://youtu.be/0ogOTwzteeI

麦茶容器は雑菌も臭いも付きにくいガラス製がいいようだ。
蓋はスクリューキャップでしっかり密封できる。
ペットボトルより少し大きめの注ぎ口で扱いやすい。
麦茶パックも出し入れ簡単。
この容器はりんごジュースの空瓶だ。 熱湯を入れてすぐに密封すると雑菌が入りにくいので 急冷しなくても良い。 冷やしたいときは30分以上経ってから静かに水に浸けると良い。 密封してるからと長時間常温に放置しないで🙅


アルコールは食品添加物表示があるもの 食品添加物アルコールまとめてお得 https://amzn.to/3WNJxAV パストリーゼ https://amzn.to/3C6W9d7
濃縮還元麦茶容器は鮭フレークの空き瓶。 瓶の中の温度が下がって来たら勝手に蓋が凹み真空状態になる。 もし、失敗したら真空チャンバーで強制的に脱気して。 https://youtu.be/Y9ehbXAm-Ds 冷めたら冷蔵庫に保管。 合成洗剤と石鹸の泡切れ比較動画 https://youtu.be/Vt_nGAPnWqg 粉末塩素は哺乳瓶消毒で使われている錠剤のミルトンと同じ成分。 大容量でお得。ハイターなどの成分、次亜塩素酸ナトリウムより保存がきく。酸性や他の漂白剤と混ぜてはいけない。 https://amzn.to/3NctdoV 石鹸は粉石鹸と液体石鹸を薄めてブレンドしてる 粉石鹸 https://amzn.to/3CuO55Q 液体石鹸 https://amzn.to/43GwrIA フタが開かないときは瓶フタオープナー https://youtu.be/XtTqhZgNrbE 愛用の日用品など↓ ●おすすめ購入品など(楽天市場) https://room.rakuten.co.jp/room_7a8fe9907a/




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2023/06/13

カットレタスを10日保存する方法 https://youtu.be/xiz9iTerDns


カットしたレタスを10日後に食べてみました。
瓶にアルコールを充満させて真空状態にし、
10日後開封。
カットレタスはシャキシャキ。

わざわざ高額な真空容器や、
真空パック機専用袋など買わなくてもよい。

食品が入ってたシャケフレークなどの空瓶と
自作の真空チャンバーで長期保存ができるよ。
動画を見てね。

アルコールは食品添加物表示のあるものを使ってね。 10日は保存できるので1週間分を瓶詰めしておくと便利。 ラップ、ポリ袋、ザル、サラダスピナー、キッチンペーパー使いません。mottainai みんなもう作ったかな? 真空チャンバーの作り方 https://youtu.be/Y9ehbXAm-Ds 食品添加物アルコール  
愛用の日用品など↓ ●おすすめ購入品など(楽天市場) https://room.rakuten.co.jp/room_7a8fe9907a/



How to store cut lettuce for more than 10 days

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2023/06/05

ご飯の早炊き冷蔵庫で1ヶ月真空保存方法ラップ、タッパー冷凍不要 https://youtu.be/oKNZdJrXfo0

ご飯の真空瓶詰め保存。 冷蔵庫で保存してください。1ヶ月は保存可能。 それ以上は食べてしまってるので どれぐらい保存可能かわかりません。

コツは瓶を清潔に
食品の温度が高いうちにゆっくり詰める。
急激に入れると割れるかもしれません。
瓶のフタはブリキなのでレンジ使えません。
替わりに小皿でフタをして追い加熱。
瓶のフタにアルコールをスプレーしておき、
あつあつになったら瓶にフタをする。
冷めたら瓶の圧が下がりフタが凹みます。
フタが凹めば脱気成功。

これで冷凍しないで冷蔵庫で1ヶ月保存可能。
ラップ、タッパーも不要。

冷凍してないので
温めも早く節電になる。

最近、何でもかんでも冷凍するのはやめて、
真空瓶詰め保存へ移行中。

やり方は、動画を見てね。


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